東屋 飯炊き釜 五合
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東屋 飯炊き釜 五合

¥25,850 税込

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土鍋に最も適した伊賀の山土を用いて、手で挽いた飯炊き釜です。鍋作りに熟練した陶工の指先だけが知っているほどよい肉厚と土の締め加減で仕立ててあり、お米をおいしく炊くための最適な温度変化を釜自体が自然に行い、火加減の調整が必要ありません。肉厚によって熱容量が極めて高く火を落とした後に必要な高温状態も充分に保ちます。手挽きだけがなし得る伊賀の山土だけの作りによって優れた通気性が確保され、蒸らしながら余分な水蒸気を適度に逃がします。電気ではなし得ない炊飯の極みを実現できます。 企画 東屋 製作 耕房窯 伊賀市 参考サイズ W26×31H19cm